自家製の米麹で仕込む甘酒・塩麴・醤油麹WSのご案内です

「飲む点滴」や「飲む美容液」とも言われる甘酒

そのまま飲むのはもちろん、調味料としても活躍します
（個人的に今の時期はカクテキ作りに重宝しています）

同じく麹を使って作れる塩麴と醤油麹

これらも素材の旨味を引き出してくれる
万能調味料として今や欠かせません

誰にでも手軽に作れて
使い方も簡単
なのにびっくりするほど美味しくなる
腸も健やかでいられる

そんな麹を使った発酵調味料の魅力を
ぎゅぎゅぎゅっと詰め込んだワークショップです


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■開催日時
12月13日（火）　　10時半～　定員4名（満員御礼）

1月10 日（火）　　10時半～　定員4名（残席３）


※所要時間1.5時間程度

■場所：ドイツ・フランクフルト市内
（最寄り駅：Weißer Stein駅）
お申し込み後に詳細をご連絡します

■内容
・甘酒の作り方のレクチャー（試食付き）
・塩麴・醤油麹作り　おすすめの使い方、応用の仕方、簡単レシピ

※イタリア産有機米を使った自家製米麹使用
※醤油麹作りに使用する醤油も自家製です
※事前にご要望頂いた方にはご自宅で甘酒を作れるよう100ｇの米麹もお付けします(+4ユーロ）

■参加費：45€
・お持ち帰り用甘酒(150ｇ）
・ＷＳで作った塩麴・醤油麹（各120ｇ）のお土産付き(容器代込み）

■お申込み方法：以下のリンクよりお願いいたします
https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/24733
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ご一緒できるのを楽しみにしています♪
今回は都合がつかないけれど、興味はある！という方もお気軽にご連絡ください


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＜のら麹＞
〇麹の学校認定講師
〇みそソムリエ
〇ドイツIOB認定オーガニック専門家

▼お問い合わせは以下メールアドレス、またはインスタグラムのDMまで
　お願いいたします
norahkoji@gmail.com

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