業務内容

　SAKURAでは「温故知新」を旨とし、古いことに捕われることなく、ドイツに適した新しい日本食を提案します。
　経営もドイツの法令を尊守することを前提に飲食業界の劣悪な労働環境を改善し、クリーンな経営を目指します。一方で最低賃金を2100€とします。
　その為には社員一人一人の時間に対する生産性を高めることが必須です。

　「温故知新」を旨とし、新たな寿司文化をドイツで構築することを目指しているレストランです。

　フランクフルトでお店が開店して3年になりますがフランクフルトでは一番の人気寿司店となり、ドイツでの働き方も実現でき、また、他社より高い給与を払うこともできるようになりました。

フランクフルト店で確立したビジネスモデルを軸に多店舗展開を計画しております。2020年10月にフランクフルトから北の郊外都市に2号店を出店。来月には東の郊外に3店舗目、年内に西側で4店舗目を計画しております。5年以内の50店舗出店を計画しており、ドイツ№１の寿司グループを目指します。
　
　給与は総支給で2100€～2600€で、給与以外に収益店となれば売上達成賞与もあり、フランクフルト店では給与以外に300～1,000€の賞与があります。店長になれば2,500€～で、賞与は管理店舗の売上、food原価、人件費率の管理により収益を算出し評価いたします。4,000€以上も可能です。給与以外に福利厚生などの補助予算を一人150€用意しており、住居の家賃補助(賃料の30％まで）や通勤交通費、スポーツジムや学習費などに使えます。それに現金チップも足すと実質的には総支給3,000～5,000€の生活を得ることが出来ます。特に今はDritten Corona-Steuerhilfegesetzによりレストラン経営に追い風です。弊社もこのタイミングで一気に事業拡大を計画しております。一週間の就業時間は44時間で週5日出勤です。残業に関しては次のシフトで残業分をマイナスで調整します。有給は年間20日です。あなたの能力と努力次第で1年以内に店長になることも、あなたの企画により新規事業部を設立することも可能です。あなたの能力を弊社で存分に生かしてみませんか？

資格や経験は問いませんが未経験者は6カ月間の試用期間で現社員と同じ生産力になってもらいます。未経験の方は試用期間中は1,700€総支給です。試用期間は6カ月、最短1カ月です。試用期間の長さは実務能力により判断させていただきます。

　試用期間であろうとも有能な社員であれば即時昇給。弊社では売上、原価、人件費、消耗品、備品などの流動性のある数字を日別に算出し社員全員に開示しております。また、Web予約のお客様には総合・雰囲気・サービス・料理・価格を5段階で評価していただいております。有能であるかどうかはそのIndexの変動とお客様からの評価が個人の仕事にどのように反映しているのかによって評価させていただきます。弊社に決まりはありません。どのような料理でもどのようなサービスでもどのような服装でもコミュニケーションでも、評価が高く数字に反映されればそれを評価したいと思います。自由な発想で取り組んでいただきたいと思います。

雇用形態　フルタイム

　　・ 語学不問、経験不問
　　・ 月給€2100～4000＋現金チップ
　　・ 週5日勤務+20日有給
　　・ 健康保険、失業保険、介護保険、年金加入
　　・ 売上達成賞与あり
　　・ 昇格あり
　　・ 交通費支給、スポーツジムや学習などの福利厚生あり
　　・ ビザ取得サポートあり
　　・ 社員寮あり