業務内容

弊社のミッションは1000年以上にもわたり先人たちから継承してきた日本食文化をドイツで広めることです。その為には温故知新を旨とし先ずは日本文化の成り立ちから背景までよく理解すること、そしてドイツの文化や歴史、哲学や宗教、法律や社会のルールなどをよく学ぶことです。そのうえで伝統という固定概念に縛られることなく、より多くのドイツ人を幸せにすることが出来る新たな日本食文化を創造することが我々の仕事です。
弊社は直営店舗の経営だけではなく既存のレストランの立直しや、ファインダイニングなどに日本食メニューの導入サポートなども行っていきます。日本文化の普及に貴方の才能と経験をドイツで生かしてください！

　
　弊社は徹底した資本主義社会の構築を目指します。給与算定は何をしたのか、何時間働いたか、ではなくいくらの収益を確保し、その収益に対してどのように貢献したのかを判断させていただきます。年齢、性別、経験などは一切問いません。上限は週48時間で、その中での働き方も自由です。基準としては週40時間勤務で総支給2100€～2600€で、給与以外に収益店となれば売上達成賞与もありSAKURA Sushi cafeフランクフルト店 (https://www.sakura-sushicafe.com/) では給与以外に300～1,000€の賞与があります。店長になれば2,500€～で、賞与は管理店舗の売上、food原価、人件費率の管理により収益を算出し評価いたします。4,000€以上も可能です。給与以外に福利厚生などの補助予算を一人150€用意しており、住居の家賃補助(賃料の30％まで）や通勤交通費、スポーツジムや学習費などに使えます。それに現金チップも足すと実質的には総支給3,000～5,000€の生活を得ることが出来ます。特に今はDritten Corona-Steuerhilfegesetzによりレストラン経営に追い風です。弊社もこのタイミングで一気に事業拡大を計画しております。有給は年間20日です。あなたの能力と努力次第で1年以内に店長になることも、あなたの企画により新規事業部を設立することも可能です。事業部長は事業収益の20％が特別賞与です。


弊社では売上、原価、人件費、消耗品、備品などの流動性のある数字を日別に算出し社員全員に開示しております。また、Web予約のお客様には総合・雰囲気・サービス・料理・価格を5段階で評価していただいております。従業員一人一人の一時間当たりの生産性を明確にして生産力に見合った給与を支給いたします。弊社に決まりはありません。どのような料理でもどのようなサービスでもどのような服装でもコミュニケーションでも、評価が高く数字に反映されればそれを評価したいと思います。自由な発想で取り組んでいただきたいと思います。