ご好評につきまして
残席わずかとなりました！！！
 
手作り味噌講座のお知らせです。
 
空席状況は下記の
日時のところに追記させて頂いておりますので
ご確認の上、宜しくお願い致します。

味噌容器の参考までにリンクを
ブログにて掲載いたしました。

詳細はブログをご覧になって頂けたら
と思います。

Blog
http://ameblo.jp/love-wish-happiness/entry-12257668229.html






 





【手作り味噌を作ってみませんか？】
 
手作り味噌を
作り続けて10年以上。
 
日本とドイツで
味噌作りの経験があります。
 
ドイツに来てからも
こちらで食材を揃え、
作り続けて来ました。
 
日本でもドイツでも失敗しない
手作り味噌の作り方を
ご紹介致します。
 
講座では、
 
昔から家庭で作られて来た
「伝統的な」作り方を
お伝え致します。
 
日本での味噌作りも
経験しているので、
 
日本での作り方の
注意点もお伝え致します。
 
私自身、この１０年くらいで今まで
あちこちの麹を使用して
お味噌作りをして来ました。
 
その中でも今回の麹は
昔から信頼していて
利用させて頂いている
 
日本の麹屋さんから輸入した
麹を使用致します。
 
そして、この講座では、
お味噌を作るだけではなく
「発酵」についてのお話も致します。
 
理論と実践で
 
味噌の持つパワー、
発酵の持つパワーを
 
皆様に知って頂き
自ら体験して頂きたいな
という想いから
開催する事に致しました。
 
「次世代にも繋げていきたい」
「日本が世界に誇る伝統食品」
 
であるお味噌を
自分の手で作れたら、
 
何だかちょっと
誇らしくないですか？
 
麹は数に限りがあるので
募集人数にも限りがございます！！
 
しかも、
年に一度の開催です！！
 
是非この年に一度の機会に
 
「本物」のお味噌を
「伝統的な」作り方で
 
作ってみませんか？
 
「本物」のお味噌は
 
内側からの美しさ、
健康には欠かせない
 
大切な調味料の一つです。
 
しかも、自分で作るお味噌は
 
どんなに美味しい、
外で売られているお味噌よりも
何よりも！！
 
この世で最高で、最上、
極上のお味噌です☆
 
その理由は・・・・
 
講座の中で
余すことなく
お話しさせて頂きます♪
 
講座では
伝統的な「米味噌」か
「ひよこ豆の味噌」を
作って頂きます。
 
※ただし、ひよこ豆の味噌は
上級者向けです。
 
お味噌作りを今まで
したことがある方で、
 
尚且つ、失敗した事がない方に
出来ればお願いしたい
と思っております。
 
※お味噌作りが初めての方、
今まで失敗した事のある方には
米味噌作りをオススメ致します。
 
※出来上がり量、約２キロ分の
お味噌を仕込みます。
 
※勿論、素材は全て
オーガニックの物を
使用しております。
 
 
 
それでは
以下、詳細です。
 
 
日時：   3/22(水)10：00～11:30 　　　満席となりました。
             米味噌
             3/23(木）10:00〜11:30　　　残席1
            米味噌
     　　　 3/24(金)10:00～11:30　　　　残席２
            米味噌
         ※ 3/25(土）10:00〜11:30　　　満席となりました。
            米味噌                    
         ※ 3/26(日)10:00～11:30　　　　残席２
             米味噌
  　　　　　3/29(水)10:00～11:30　　　　満席となりました。
            ひよこ豆味噌
  　　　　　3/30(木)10:00～11:30　　　満席となりました。
            ひよこ豆味噌
 
※申し訳ございませんが、
25(土）、26日（日）の回は
こども2人を同伴させて頂きます。
 
その旨、ご了承いただけます方のみの
ご参加を予め宜しくお願い申し上げます。
        
しかし、この二日間でしたら、
お子様ご同伴でも受講可能です。
              
 
人数：各回先着2名様まで
 
場所：フランクフルト市内
(お申込み確定の際に、
        住所をお伝えさせて頂きます)
 
持ち物：　※味噌を入れる蓋つきの容器
                 (煮沸可能な容器)、
エプロン、筆記用具
 
※容器は例えば、
 
使っていないステンレスのお鍋や
ホーロー容器、ガラス容器でも作れます。
 
フィスラーの16cmの蓋つき鍋や、日本の野田琺瑯社製の「ぬか漬美人」というホーローの容器（容量3.2ℓ）が目安です。
 
料金：７０ＥＵＲＯ
※材料費(日本からの送料含)込みの料金です。
 
 
お申込み方法：先着順とさせて頂きます。
 
①お名前(フリガナ)
②お電話番号
③ご住所
④当日連絡可能な電話番号
⑤希望日時(応募締切りは、開催日時の3日前までとさせて頂きます。)
 
 
上記5点をご記入の上(順不同で構いません)、
love.wish.happinessアットgmail.comまでご連絡下さいませ。
 
※アットの部分は@に
変換して送信して頂けますよう
お願い致します。
 
※2日以内に私からの返信がない場合は、
メールが届いていない可能性がございます。
 
その場合は、お手数ですが再度、
ご連絡頂けますようお願い申し上げます。
 
 
★インナービューティークリエイター/
KIJ認定クシマクロビオティックアドバイザー
 
鈴木めぐみ