ドイツでは、新鮮でおいしい魚はあまり手に入りません。
大きいスーパーの魚屋で、刺身用に魚を買ってみましたが、いまいちでした。
フランクフルトは、日本人が多く住んでいる街ですし、他の都市に比べたらマシだと思いますが、
お住まいの国のような、種類が豊富で新鮮な魚はあまり期待しない方がいいです。
その分、お肉が安くておいしいものがあります。やはりソーセージですかね。
あと、北海水産というオランダから配達してくれる魚屋さんに、共同で注文するとだいぶおいしい
お魚が手に入ります。フランクフルトにお住まいになったら、ご近所の日本人の方に聞いてみるか、北海水産に直接問い合わせてもいいと思います。
私は、フランクフルト在住ではありませんが、何度も行った事があるという程度の者です。
昔に比べて、フランクフルトには日本食レストランが増えた気がします。

参考になった